Paulay Borház

Tokaj, Magyarország
Borászat értékelés
Gyorsaság
Megbízhatóság
Bor típusok
  • száraz
  • félszáraz
  • édes
Bor fajták
  • aszú
  • furmint
  • hárslevelű
  • sárga muskotály
  • tokaji szamorodni
  • kövérszőlő
Árak
száraz:
2 000 – 2 990 Ft
édes:
2 500 – 10 900 Ft

Borok (7)

Leírások, borászok, díjak

A tokaji Paulay Borház 2011-ben nyitotta meg kapuit a borkedvelők és az ide látogatók előtt. Nevét Paulay Edéről kapta, aki a Nemzeti Színház igazgatója volt és a kis borászatnak otthont adó házban született Tokajban, a Hajdú köz 11. szám alatt.
Éves szinten 3-4000 palack bor készül a pincészetnél, mely mennyiség gyakorlatilag teljes egészében helyben kerül értékesítésre. A könnyed, illatos boroktól kezdődően, a testesebb dűlőszelektált szárazakon át egészen az aszúig kóstolhatóak a borok.
A hagyományos tokaji szőlőfajták mellett a filoxéravész előtt Tokajban termesztett fajták (pl: Liszes fehér, Bakator, Járdovány, Gohér…) is megtalálhatók a kisbirtok szőlőiben, ezekből is készül bor. A területek 1,5 ha kiterjedésben Tokajban, a Verebes, Melegoldal és Nyesti dűlőkben találhatók vastag rétegű lösz termőtalajon. A szőlőtermesztés nagy odafigyeléssel, jelentős terméskorlátozással történik; a borkészítés hagyományos eszközökkel, zömében fahordóban, spontán erjesztéssel, a természet adta lehetőségek minél jobb kihasználásával zajlik.

Borászok


Hudák Péter

Díjak

Képek, videók

Fotók

Videók

Térkép

Tokaj, Hajdú köz 11.