FUXLI 2017

Szekszárd, Magyarország

1 750 Ft
27% ÁFA-t tartalmazza
Nettó ár: 1 378 Ft
Egységár: 2 333 Ft / liter
A pincészettől hatosával rendelhetsz borokat.
További borok megtekintése
Jellemzők
szín
vörös
kiszerelés
0,75 l
alkohol %
12,5 %
fajta
kadarka
kékfrankos
típus
száraz
siller
ajánlott fogyasztási hőmérséklet
15°C
díj
Paksi XI. Országos Sillerfesztivál 2018 - Aranyérem
termőterület
Szekszárd, Decs-Aranydomb, Alsónána
borkészítés
reduktív/oxidatív
sav
5,7 g/l
cukormentes extrakt
25,7 g/l
maradékcukor
1,4 g/l
Wineliner történet
Ennyit rendeltek eddig:
0 palack
Innen rendelték:
0 országból
Leírás
A siller (kástélyos bor) a tévhittel ellentétben nem egy szőlőfajtára utal, siller szőlő nem létezik, valójában egy színtartomány. A rozénál sötétebb, a vörösbornál halványabb. A siller német eredetű kifejezés, jelentése: csillogó, fénylő. A kástélyos borok a rosénál sötétebb piros árnyalatú borok, amelyek átmenetet képeznek a vörösbor felé. A siller bor jellege a vörös- és a fehérbor közé tehető hasonlóan a rosé borokhoz, ízében és illatában érződnek a vörösborra jellemző jegyek. Több száz éves múltra tekint vissza. A mai bortörvény ezt a megoldást adja: siller bor már csak kékszőlőből készíthető, ezért ízében a fehérbor zamata már nem található meg, és a mai sillerek a régieknél sötétebbek. A siller bor magyar és német sajátosság. Magyarországon ennélfogva leginkább a sváb területeken népszerű. Hazánkban a legfontosabb szőlőfajta, amelyből siller bort készítenek: a kadarka. A Hetényi Pincészet Fuxlija 65% Kékfrankosból és 35% Kadarkából áll. Míg a rosénak szánt szőlőt korábban szüreteljük, mint azt, amelyből vörösbort szeretnénk készíteni, a siller, vörösbornak szánt, tehát teljes érésben szüretelt szőlőből készül. A szőlőt 2-4 napig héjon erjesztjük, majd leengedünk sillernek szánt, erjedésben lévő mustot és azt külön, rosé technológiával erjesztjük tovább. Így a siller a rosénál testesebb, alkohol tartalma is magasabb, vastagabb bor, de jóval gyümölcsösebb, mint vörös társa. Eszményi párosítás enyhén behűtve egy nyáresti beszélgetéshez, egy grillpartyhoz, vagy egy könnyű, magyaros ételhez, akár fröccsként is. A Fuxli egyébként egy márkanév, melyet azok a szekszárdi borászok használhatnak, akik megmérettetik egy vakteszten az abban az évben Fuxlinak szánt sillerüket. Ebben az évben 6 szekszárdi borászat nyerte el a jogot, hogy Fuxlit készítsen. Minden Fuxli egyforma palackba kerül, egyforma csavarzárral, egy helyen nyomtatjuk a címkét. Ami változhat: a logó a Fuxli felirat felett és a pincére jellemző, de rókát kötelezően tartalmazó rajz. Mivel motoros család vagyunk, a mi rókánk motorozik, méghozzá egy Pannóniával.
Oszd meg

Borászat

Hetényi Pincészet

Szekszárd, Magyarország
Borászat értékelés
Gyorsaság
Megbízhatóság

Pincészet további borai