Levendula Pince

Balatonfüred–Csopak, Magyarország
Borászat értékelés
Gyorsaság
Megbízhatóság
Bor típusok
  • száraz
  • félédes
  • édes
Bor fajták
  • chardonnay
  • cabernet sauvignon
  • olaszrizling
  • kékfrankos
  • juhfark
Árak
száraz:
1 200 – 1 800 Ft
félédes:
1 700 Ft

Borok (5)

Leírások, borászok, díjak

A Levendula pincéről és borairól….. Pincészetünk a lovasi Kishegy tetején található,2006-ban kezdte el működését a Balaton északi partjának egyik legszebb helyén,,csodás panoráma nyílik a Tihanyi félszigetre (sőt azon túl is) kelet felé az Alsóörsi partig.A lovasi Kishegyet még Eötvös Károly is megemlíti a múlt században írt az Utazások a Balaton körül című regényében mint a Balaton egyik legszebb panorámájú helyét.Mint nevünk is utal rá a pince teteje és környéke be van ültetve levendulával amiből illóolajat készíttetünk. Pincénk terméskőből készült 2005-ben majdnem 450 hl tárolási kapacitással rendelkezünk a Balatonfüred –Csopaki borvidékhez tartozunk.3,5hektáron gazdálkodunk .Ültetvényeink nagy részének termőföldje az itt jellegzetes vörös agyagos magas vastartalmú talaj amit a szőlő nagyon kedvel. Szőlő ültetvényeink a pince körüli területeken találhatók déli-délnyugati fekvésűek így kétszeres napfényben részesülnek mivel a Balaton visszaveri a napsugarakat. Fehér boraink reduktív eljárással készülnek,ami hűtött irányított erjesztést takar saválló tartályokban,fajélesztővel oltjuk be a mustot és erjesztés közben 10-12C fok között tartjuk ami elősegíti az elsődleges gyümölcsös virágos ízek,zamatok megőrzését. Fehérbor fajtáink:Olaszrizling,Juhfark,Chardonnay . Rosé borunkat általában Kékfrankos és Merlot szőlőből készítjük. Vörösborunk a Cabernet sauvignon kádakban héján erjesztve készül fajtajellegű fajélesztővel beoltva 6 óránként csömöszölve,addig amíg a törkölykalap lesüllyed utána préseljük majd teljes kierjedés után fahordóba kerül érlelés végett ami minimum 12-24 hónap évjárattól függően, ezután kerül palackozásra .

Borászok


Jakab Ernő

Díjak

Képek, videók

Fotók

Videók

Térkép