Schunk Pince

Pécs, Magyarország
Borászat értékelés
Gyorsaság
Megbízhatóság
Bor típusok
  • száraz
  • félszáraz
  • félédes
Bor fajták
  • cabernet sauvignon
  • cabernet franc
  • sauvignon blanc
  • merlot
  • olaszrizling
  • rajnai rizling
  • cserszegi fűszeres
  • hárslevelű
  • portugieser
  • syrah
  • szürkebarát
  • zenit
  • zöld veltelini
Árak
száraz:
1 780 – 2 820 Ft

Borok (5)

Leírások, borászok, díjak

Hosszúhetényben, a Zengő déli lábánál, a Bereki és Herceg dűlőkben fekvő új és régebbi szőlő ültetvényeink zászlós borai a bársonyosan kerek Merlot, a jellegzetes, fűszeres illatú és zamatú Cabernet Sauvignon, az új telepítésű Cabernet Franc és Syrah, valamint az egyedi íz világú Zengő Gyöngye vörös cuvée, melyekkel az elmúlt tíz évben számos pécsi városi borverseny vörös nagydíja mellett, kiváló régiós eredményeket is értünk el. A sokáig fehérboros vidékként elkönyvelt Hosszúhetényben tehát adottak a jó talaj és klimatikus feltételek csúcsminőségű vörösborok készítéséhez is. Nem véletlen, hogy a valamikori régi Pécsi Püspöki szőlők is a Hosszúhetényi szőlőhegyen találhatók. A Zenit, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres, Olaszrizling, Rajnai Rizling és Zöld Veltelini fehér fajtákból készítünk fajtaborokat, de cuvée-ket is. A több generációs magyarországi német szőlőtermesztő és borkészítő hagyományokra építve új, modern technológiákat is bevezettünk, amit többek között az oxidatív boraink mellett készülő reduktív tételek is jeleznek, de néha ötvözzük a kettőt és pl. több fehérbor bekerül hordóba is.

Borászok


Schunk József
Már gyermekként is segítettem a családi szőlőben (kiskapával), de akkor még csak annyi bort készített nagyapám és édesapám, amennyi a családban elfogyott. Később, amikor már a pincemunkákban is részt vettem, érdeklődésem az egyre tökéletesebb bor készítése felé fordult, ezért szőlészeti és borászati vonalon is képeztem magam, de úgy gondolom, hogy a szőlőhöz, borhoz való affinitásom döntő részét a mai napig a szülői, nagyszülői indíttatás jelenti. Az új fajták és a technológiai finomítások, fejlesztések meghozták a szakmai sikereket és a vevői igények növekedtek, ezért a lehetőségekhez mérten terjeszkedett a szőlő ültetvény. A jelenlegi sok szőlőfajtát az magyarázza, hogy igyekeztük a szomszédos területeket megvásárolni, de ott nem mindig olyan fajta volt, ami nekünk is.
A borkészítésben kiemelkedő jelentőségűnek tartom a tisztaságot, a természetességet és a pontosságot.
A jó borok legjobb visszajelzése a visszatérő vásárló.

Díjak


Portugieser du Mond aranyérem 2. legmagasabb pontszámmal, MUN-DUS 2017 nemzetközi borverseny ezüstérem

Képek, videók

Fotók

Videók

Térkép

Vendégfogadó pincénkent könnyen meg lehet közelíteni bitumenes országúton Hosszúhetényben a Morolo u. 52. sz. alatt, az utca végén.